Foodexに行って参りました。
Foodexというのは、世界中の食材メーカーが集まる見本市です。幕張メッセで開催されました。タイの食材を紹介するブースでは、タイの食文化を紹介しようということで、タイ商務省のサポートのもと、マンゴツリー東京の天野シェフが日本の食材を使ったタイ料理をデモンストレーションでご案内させていただきました。
一日では到底見切れないほどの大きなイベントですが、面白いので是非東京でやってほしいなと思いました。
商務省代表のアンパワンさんと。
I went to Makuhari messe for Foodex today. Foodex is an event of foods from all over the world. There were booths of Thai foods to introduce Thai food and the culture.
Chef Amano from mango tree, demonstrated how to cook Thai food with Japanese ingredients. The event was too big to walk and see in a single day. I hope it will be happening in Tokyo, too.