シンガポールに博多らーめん由丸がオープンしました。
海外出店ということについて、いままでの新店オープンとは違い、改めて感じることがありました。国内との違いは、海外は（特に）先が読めないことです。
なので、私がレストランを始めた頃の、かなり昔に戻ったような新鮮さと恐怖があります。

とはいえ、幸いパートナーに恵まれ、また日本文化ブームも手伝って、由丸シンガポール店は順調な滑り出しです！早くも２店舗目を出そうと、パートナーとともに日々がんばっています。正直なところ、まだ海外店としては１００％完璧ではないのですが、この半年くらいは頻繁にシンガポールに赴いて、パートナーたちとよく話し合い、協力して完成度を高めたいと思います。

日本でも不況のせいもあり、食事代を節約しようとする方が多いためでしょう、らーめんビジネスが元気なのですが、それに加え、世界では（シンガポールのみならず）日本ブームで、円高です。厳しい時代ではありますが、この状況を一つのチャンスだと思って、挑戦していきたいと思います。まだ召し上がったことのない方、進化していく由丸の味を是非お試しください！

博多らーめん　由丸

We have opened Hakata Ramen, Yoshimaru in Singapore.
I feel something fresh and something afraid about opening a new shop abroad.
This reminds me of old days when I had started restaurant business a long time ago.

Though I feel something different from usual, our ramen, Yoshimaru is doing well
thanks to good partners and the recent Japan boom. We are already talking about the second outlet.
The first one is not perfect yet as an outlet abroad, but we will make it perfect by communicating each other well.

In Japan, ramen has been quite popular because of the recession or so.
In addition to that, Japan boom has come and JPY is currently high.
Although we are facing difficult time, I think this situation can be a good chance.
We want to do my best with positive attitude.
If you have never tried Yoshimaru, please enjoy!