コカレストラン、マンゴツリーのバンコク本店のオーナーであるピタヤさんとマネージャーのトレバーさんがひさしぶりに先日来日されました。ルミネ横浜のマンゴツリーカフェ、ニルヴァーナスパイスカフェ、マンゴツリーデリ、マンゴツリー東京、チャイナホワイト、シンガポールシーフードリパブリック、、、、と駆け足で訪問されました。
私たちはタイ料理レストランを経営して何年も経ちます。バンコクのマンゴツリーも、実は日本人のお客様が多くいらっしゃいます。ただし、タイのマンゴツリーと日本のマンゴツリーにも違いがあります。それは、日本には四季があることです。なので、日本では冬には冬、夏には夏の野菜を使った料理が求められます。今回、ピタヤさんと日本では四季に応じたメニューをお客様に楽しんでいただきたいという話をしました。皆様によりおいしい料理を楽しんでいただけるよう、パートナーと相談を重ね、協力しながらがんばってまいりますので、是非お試しくださいね。

Mr. Pitaya, the owner of Coca restaurant and Mango tree in Bangkok and Mr. Trevor, the manager, visited us the other day.
They had not been visiting us here for a long time, and they visited mango tree cafe in Lumine, Nirvana Spice Cafe, mango tree deli, mango tree Tokyo, China White, and Singapore Seafood Republic.
We have had partnership for years for Thai restaurants. Actually many Japanese people enjoy eating at mango tree in Bangkok. But there is difference between mango tree in Thailand and that in Japan. We have four seasons in Japan, and people feel like eating something that gives sense of seasons. I talked about menu which defers depends on seasons with Mr. Pitaya. I will cooperate with him to provide good and seasonable food with our customers. Please try our Thai cuisine this coming winter!